Tronco de Natal

Ingredientes para a massa:
6 Ovos
150g de açúcar
150g de farinha
2 Colheres de sopa de leite
Fermento q.b.
Manteiga para untar q,b.
Açúcar para polvilhar q.b.

Ingredientes para o recheio:
Doce de ovos q.b. (usei o preparado de doce de ovos deluxe do Lidl)

Ingredientes para a cobertura:
200g de chocolate de culinário
2 Colheres de sopa de vaqueiro líquido
150ml de leite

1. Para preparar a massa, unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.

2. Bata os ovos, com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e envolva aos poucos no preparado anterior.

3. Deite o preparado no tabuleiro e leve a cozer a 190ºC, no forno pré-aquecido, durante cerca de 20 minutos. Retire depois de cozida e vire para um pano de cozinha polvilhado com açúcar.

4. Barre com o doce de ovos (previamente confeccionado conforme as indicações da embalagem) e enrole de seguida com a ajuda do pano. Apare as pontas da torta e barre-a com o restante doce de ovos.

5. Para a cobertura do tronco derreta o chocolate de culinário ligado ao vaqueiro, em banho-maria e em lume brando. Quando começar a ficar derretido vá juntando o leite até ficar bem cremoso.

6. Cubra o tronco com o chocolate e decore a gosto.