Torta Com Doce de Ovos

Ingredientes

6 Ovos

150g de açúcar

150g de farinha

Raspa de 1 Laranja

Fermento q.b.

Doce de ovos q.b.

Manteiga para untar q,b.

Açúcar para polvilhar q.b.

 

1. Para preparar a massa, unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.

2. Bata os ovos, com o açúcar e a raspa da laranja até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e envolva aos poucos no preparado anterior.

3. Deite o preparado no tabuleiro e leve a cozer a 190ºC, no forno pré-aquecido, durante cerca de 20 minutos. Retire depois de cozida e vire para um pano de cozinha polvilhado com açúcar.

4. Barre com o doce de ovos e enrole de seguida com a ajuda do pano. Apare s pontas da torta e barre-a com o restante doce de ovos.